Frites de patate douce aux herbes et piment d’Espelette

Une nouvelle épice fait son entrée à l'Atelier des Saveurs. Nous sommes heureux de vous proposez un piment d'Espelette Bio de grande qualité produit par Laurence Lastiri.
Voici donc pour l'accompagner, une recette d'automne, à réaliser en toute simplicité.

 

Ingrédients (2 personnes)

3 grandes patates douces
Huile de cuisson
1 cuillère à café d'herbes séchées : romarin, thym, basilic, sarriette ... )
1 cuillère à café de piment d'Espelette
Sel

Comment fait-on ?

Préchauffez le four à 200°c et sortez la plaque de cuisson. Epluchez les patates douces et découpez-les en bâtonnets. Dans un bol, mélangez les frites, l'huile, les herbes et le piment. Etalez le mélange sur la plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 40min jusqu'à ce que les patates douces soient dorées et croustillantes. Salez et dégustez !

 

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