Les saveurs de Jean-Marie

KERAMEL A HONG-KONG

L'Atelier des saveurs , à Hong-Kong... A l'occasion du festival Food and Wine, au mois d'octobre, nous avons pu présenter une sélection de nos produits à un public asiatique particulièrement nombreux et curieux. Représentés par deux anciens de la Ferme du Letty, Guillaume et Cedric, c'était une occasion unique de tester cette clientèle à la…
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Le wasabi ne pousse pas dans un tube…

Le wasabi de Raphaël Retour sur le printemps dernier :  Conviés par Raphaël, nous n'avions pas pu être présents à l'inauguration du restaurant "La table BREIZH CAFE" en fin février. Avec les beaux jours nous prenons la route vers Cancale pour retrouver les KUDAKA. Raphaël-Fumio KUDAKA a été un  des cuisiniers de la Ferme du…
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Au début était la faim…

Bonjour à tous, Cela faisait longtemps que cela me trottait derrière la tête, j'ai franchi le pas. Mon blog est ouvert. Il s'agit pour moi de vous faire partager mes passions, mes impressions, autour des beaux produits et aussi et surtout autour de ceux qui les font. Au gré des rencontres, au fil des découvertes,…
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